BIJOUX

Bijoux est une machine de moyenne ou petite dimension de Bismac, adaptée aux petites entreprises dans le secteur de la pâtisserie, boulangerie, restauration, libre-service (Ho.Re.Ca.), agrotourisme, unités productives familiales, secteur biologique et pour la pâte sans gluten ou sans glucides.
Elle est une machine modulaire et compacte de banc que, malgré ses petits dimensions, elle reste intégrée comme les versions les plus grandes, selon les exigences productives et les besoins productives du client ; elle est aussi d’usage facile.
L’écran tactile confortable de 4’’ donne l’occasion, en introduisant les justes paramètres, d’avoir les données de toutes votre productions inclus et conservés ; il faudra les sélectionner à travers le nom que vous avez choisit pour la recette et la machine commencera à travailler automatiquement. En plus, il est possible de modifier les paramètres pendant la phase coulant, mais sans aucune modification à la configuration originale de la recette. Tout ça a été prévu parce que la densité de la pâte peut varier ; donc, par exemple, la vitesse de la rotation des douilles, la vitesse des rouleaux ou des bandes transporteuses viendront augmentés ou diminués en conséquence.

Productivity test

CHARACTERISTICS PRINCIPAUX

– Moules and accessoires en matériel fait pour l’usage alimentaire, lavables aussi avec la lave-vaisselle;
– Dispositifs de mouvement, supports de sûreté et instrumentation en conformité aux règles en vigueur;
– Écran tactile de 7’’ avec la capacité de mémorisation de 50 programmes;
– Possibilité de créer des nouveaux programmes et d’en modifier les existants dans chaque moment;
– Disponibles 8 langues dont on peut choisir;
– Groupe de dosage rouleaux à vitesse variable;
– Avancement automatique bidirectionnelle et à millimètre des plats, à vitesse variable;
– Abaissement du table pre-détachement produits à réglage automatique;
– Position de l’hauteur du table à réglage automatique;
– Apte aux produits sans gluten et sans glucides;
– Usage des plats selon le système européen (400x600mm) et américain (460x660mm);
– Capacité de la trémie de 17 litres;
– Structure en acier inoxydable;
– Disponible en 4 versions;

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